Bubur Mutiara

Bahan-bahan

• Sagu mutiara - 250 gram
• Gula pasir - 150 gram
• Garam - 1/4 sdt
• Daun pandan - 2 lembar

Kuah Santan:

• Santan, dari 1/2 butir kelapa - 350 ml
• Garam - 1/4 sdt
• Daun pandan - 2 lembar

Cara Membuat:

1. Rendam sagu mutiara semalaman.
2. Rebus sagu mutiara bersama gula, garam dan daun pandan. Masak hingga mutiara berwarna bening dan mengental. Angkat.
3. Kuah Santan: Rebus semua bahan sambil terus diaduk-aduk hingga mendidih. Matikan api dan sisihkan.
4. Penyajian: Sajikan bubur mutiara bersama siraman kuah santan sesuai selera.

Tips

• Perendaman sagu mutiara bertujuan agar waktu memasak jadi lebih pendek.
• Jika ingin lebih manis, bisa menambahkan gula pasir sesuai selera. Resep di atas untuk bubur mutiara yang sedang atau tak terlalu manis.

Selamat Mencoba

Sumber:https://resepkoki.id/resep-bubur-mutiara/

Bagikan Artikel ini