Es Kopyor

Bahan-bahan

• Agar-agar tanpa rasa - 1 bungkus
• Santan instan - 1 bungkus
• Gula pasir - 3 sdm
• Garam - sejumput
• Daun pandan - 2 lembar
• Air matang - 500 ml
• Es batu - secukupnya
• Sirup coco pandan - secukupnya
• Susu kental manis - secukupnya

Cara Membuat:

1. Masukan agar-agar, santan, gula pasir, garam, daun pandan dan air matang ke dalam panci lalu aduk rata.
2. Masak dengan api kecil-sedang sembari terus diaduk hingga mendidih. Matikan api.
3. Diamkan sebentar hingga uap panasnya menghilang, kemudian saring adonan ke dalam wadah bersih.
4. Siapkan es batu besar diwadah, tuang adonan sesendok demi sesendok ke atas es batu, lakukan hingga adonan habis. Saring dan tiriskan kopyor yang terbentuk.
5. Siapkan gelas, masukkan sirup cocopandan, es batu, kemudian kopyor dan terakhir beri susu kental manis. Sajikan.

Tips

• Saat memasak kopyor atau agar-agar, jaga santan jangan sampai pecah. Aduk terus adonan hingga mendidih

Selamat Mencoba

Sumber:https://resepkoki.id/resep-es-kopyor/

Bagikan Artikel ini