Es semlo

Bahan:

• - 5 buah pisang kepok
• - 1 buah jeruk nipis, peras airnya
• - 1 batang kayu manis
• - 3 sdm gula pasir
• - 1 ruas jahe, geprek
• - 500 ml air
• - 1/2 keping gula merah
• - Sejumput garam

Cara membuat:

1.  Didihkan air dan gula merah hingga larut.
2.  Saring rebusan air gula merah.
3.  Didihkan kembali air gula merahnya. Tambahkan gula pasir, kayu manis, jahe, perasan air jeruk nipis, garam, aduk rata masak sampai mendidih
4.  Masukkan potongan pisang, masak sampai pisang matang, koreksi rasa.
5.  Tata pisang di dalam gelas, tambahkan es batu lalu siram dengan air gula. Sajikan.

Bagikan Artikel ini