Kacang Disco

Bahan-bahan

• Kacang tanah kupas - 250 gram
• Tepung terigu - 130 gram
• Tepung tapioka - 25 gram
• Putih telur - 1 butir
• Bawang putih, haluskan - 2 siung
• Gula pasir - 50 gram
• Garam - 1/2 sdt

Cara Membuat:

1. Dalam wadah, mikser putih telur dengan garam hingga berbusa.
2. Masukkan gula lalu mikser kembali hingga mengembang.
3. Masukkan bawang putih halus, aduk rata.
4. Masukkan kacang tanah, aduk rata.
5. Masukkan tepung terigu dan tapioka. Aduk hingga rata.
6. Panaskan banyak minyak goreng dengan api sedang-kecil.
7. Goreng kacang secukupnya (jangan terlalu penuh dalam wajan) sambil sesekali diaduk agar kacang tidak menggumpal. Goreng hingga matang dan berubah kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
8. Siap disajikan atau simpan dalam toples jika sudah dingin.

Tips

• Gunakan api cenderung kecil agar kacang matang merata dan tidak cepat gosong.
• Pilih mikser berkualitas seperti Airlux Hand Mixer HM-3060A. Harganya cukup terjangkau dengan fitur dasar yang cukup lengkap berkualitas. Salah satu keunggulan dari Airlux Hand Mixer HM-3060A ini adalah memiliki 5 tingkat kecepatan yang bisa disesuaikan dengan kebutuhan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://resepkoki.id/resep-kacang-disco/

Bagikan Artikel ini