Lempeng Pisang

Bahan-bahan

• Pisang raja, pilih yang matang sekali - 5 buah
• Tepung terigu - 150 gram
• Telur - 1 butir
• Susu cair - 200 ml
• Gula pasir - 5 sdm
• Baking powder - 1 sdt
• Garam - 1/2 sdt
• Margarin, lelehkan - 1 sdm
• Margarin, untuk memasak - secukupnya

Cara Membuat: 

1. Iris/potong dadu/hancurkan kasar pisang. Sisihkan.
2. Dalam wadah, aduk rata semua bahan kecuali pisang. Diamkan selama 15 menit.
3. Panaskan alat masak datar atau pan anti lengket dengan api kecil. Oles tipis dengan margarin.
4. Masukkan potongan pisang ke dalam adonan. Aduk rata.
5. Ambil satu sendok sayur adonan dan tuang ke atas pan. Tunggu sampai muncul gelembung-gelembung dan pinggirnya berubah warna jadi kecoklatan. Balik kue dan biarkan masak sisi sebaliknya. Angkat.
6. Siap disajikan.

Tips

• Susu cair bisa diganti dengan santan, sesuai selera.
• Jika adonan dirasa terlalu kental, dapat ditambahkan susu atau air lagi.
• Sajikan bersama dengan topping seperti potongan buah segar, madu, atau susu kental manis, sesuai selera.

Selamat Mencoba

Sumber:https://resepkoki.id/resep-lempeng-pisang/

Bagikan Artikel ini