Puding Mangga

Bahan-bahan

• Mangga, kupas, ambil dagingnya - 500 gram
• Susu cair - 1 liter
• Agar-agar plain - 2 bungkus
• Nutrijell plain - 1 sdt
• Gula pasir - 150 gram
• Garam - 1/4 sdt

Fla:

• Susu cair - 600 ml
• Gula pasir - 100 gram
• Vanilla - 1/2 sdt
• Tepung maizena, larutkan dengan sedikit air - 1 sdm

Cara Membuat:

Cara membuat Puding

1. Blender mangga dan susu cair hingga halus lalu saring.
2. Masukkan adonan hasil saringan ke dalam panci. Tambahkan agar-agar, nutrijell, gula pasir, dan garam. Masak hingga mendidih. Angkat.
3. Tuang adonan ke dalam cetakan puding atau gelas saji.
4. Dinginkan sampai hilang uap panasnya, kemudian masukkan ke kulkas.
5. Siap disajikan.

Cara membuat Fla

1. Masukkan semua bahan fla ke dalam panci. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
2. Tuangkan larutan maizena. Aduk rata sampai mengental. Koreksi rasanya. Angkat lalu dinginkan.
3. Siap disajikan bersama puding mangga.

Tips

• Bila ingin lebih manis, anda bisa tambahkan takaran gula sesuai selera. Sesuaikan juga dengan tingkat kemanisan mangga.

Selamat Mencoba

Sumber:https://resepkoki.id/resep-puding-mangga/

Bagikan Artikel ini