Sayur Bening Sawi

Bahan-bahan

• Sawi putih - 250 gram
• Bakso sapi, iris - 5 butir
• Bawang putih, iris - 2 siung
• Bawang merah, iris - 5 butir
• Cabai merah, iris - 4 buah
• Lengkuas - 2 cm
• Daun salam - 2 lembar
• Garam - 1/2 sdt
• Gula - 1/2 sdt
• Kaldu bubuk - 1/2 sdt
• Air - 300 ml
• Minyak, untuk menumis - secukupnya

Cara Membuat: 

1. Cuci bersih sawi lalu potong bentuk kotak besar. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
3. Tuang air lalu masak hingga mendidih.
4. Masukkan sawi putih. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga sawi terlihat layu. Koreksi rasanya. Angkat.
5. Siap disajikan.

Tips

• Selain bakso, bisa juga menambahkan tahu/tofu, telur puyuh, dan daging ayam.

Selamat Mencoba

Sumber:https://resepkoki.id/resep-sayur-bening-sawi/

Bagikan Artikel ini