Sayur Oyong Bening

Bahan-bahan

• Oyong, kupas kulit kerasnya lalu potong bulat - 1 buah
• Jagung muda, iris serong - 6 buah
• Fillet ayam, potong dadu - 50 gram
• Soun - 2 bks kecil
• Bawang merah, iris - 3 siung
• Bawang putih, iris - 2 siung
• Air - 750 ml
• Gula pasir - 1 sdt
• Garam - 1/2 sdt
• Kaldu bubuk - 1/2 sdt
• Minyak untuk menumis - 2 sdm

Cara Membuat:

1. Seduh soun hingga agak empuk lalu tiriskan. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih iris hingga harum.
3. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
4. Tuang air, biarkan mendidih.
5. Masukkan jagung muda, masak hingga agak empuk.
6. Masukkan oyong, soun, gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga matang. Angkat.
7. Siap disajikan.

Tips

• Soun dapat diganti dengan misoa atau bihun jagung.

Selamat Mencoba

Sumber:https://resepkoki.id/resep-sayur-oyong-bening/

Bagikan Artikel ini