Singkong Keju

Bahan-bahan

• Singkong - 1 kg
• Air dingin / es, untuk merendam singkong - 1 liter

Bumbu Halus:

• Bawang putih - 5 siung
• Ketumbar - 2 sdt
• Garam - 2 sdt

Bahan Taburan:

• Keju cheddar, parut - secukupnya

Cara Membuat:

1. Kupas singkong lalu bersihkan. Potong-potong agak besar.
2. Kukus singkong selama 20 menit hingga empuk. Angkat.
3. Dalam wadah, campur air dingin/es dengan bumbu halus. Aduk rata.
4. Langsung masukkan singkong yang telah dikukus ke dalam wadah air dingin. Diamkan sampai singkong merekah selama 1 jam.
5. Panaskan banyak minyak. Goreng singkong dengan api sedang hingga matang berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
6. Siap disajikan dengan parutan keju.

Tips

• Pilih singkong jenis yang empuk agar hasilnya bisa merekah maksimal.
• Kukus singkong dengan menggunakan Tupperware Steam It yang terdiri dari 2 susun. Sehingga, anda bisa langsung mengukus singkong dalam jumlah banyak dan matangnya pun merata.

Selamat Mencoba

Sumber:https://resepkoki.id/resep-singkong-keju/

Bagikan Artikel ini