Sop Bakso
Selasa, Agustus 27, 2019
Tulis Komentar
Bahan-bahan
- Daging ayam fillet, potong-potong - 200 gram
- Bakso sapi, belah dua - 10 butir
- Wortel, iris - 2 buah
- Kol, potong kasar - 1/4 buah
- Buncis, potong-potong - 5 batang
- Daun bawang, iris - 1 batang
- Seledri, iris - 2 batang
- Tomat, belah empat - 2 buah
- Kaldu bubuk ayam - 1 bungkus
- Garam - 1 sdt
- Gula - 1/2 sdt
- Air - 1 liter
- Bawang merah goreng, untuk taburan - secukupnya
- Minyak, untuk menumis - secukupnya
Bumbu Halus:
- Bawang putih - 5 siung
- Bawang merah - 2 butir
- Jahe - 2 cm
- Lada - 1 sdt
- Pala - 1/2 sdt
Cara Membuat:
- Dalam panci, rebus air hingga mendidih.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Angkat dan masukkan bumbu ke dalam rebusan air. Aduk rata.
- Masukkan ayam, bakso, dan wortel. Biarkan masak hingga empuk.
- Masukkan buncis, kol, seledri, daun bawang, dan tomat. Aduk rata.
- Bumbui dengan kaldu, garam, dan gula. Aduk rata. Biarkan masak hingga semua sayuran layu. Koreksi rasanya.
- Beri taburan bawang merah goreng. Angkat.
- Siap disajikan.
Tips
- Isian sop bisa ditambah bahan sesuai selera seperti kentang dan makaroni.
- Pakailah panci (stock pot) stainless steel dari DineMate. Ukurannya beragam dari 16-24 cm, jadi bisa disesuaikan dengan kebutuhan anda. Bahannya anti karat serta terjamin food grade. Sehingga, anda bisa tenang masak dengan panci yang satu ini.
Sumber:https://resepkoki.id/resep-sop-bakso/
Belum ada Komentar untuk "Sop Bakso"
Posting Komentar