Butter Cookies

Bahan-bahan

• Butter - 250 gram
• Gula halus - 180 gram
• Vanili - 1 sdt
• Kuning telur - 3 butir
• Tepung terigu self raising flour - 400 gram
• Gula pasir kristal, untuk topping - secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan oven dengan suhu 180°C. Siapkan loyang yang sudah dialasi parchment paper atau silpat.
2. Dalam wadah, kocok butter, gula halus, dan vanilli menggunakan mikser sampai halus dan pucat.
3. Masukkan kuning telur lalu lanjutkan mikser hingga rata.
4. Masukkan terigu, sambil diayak, ke dalam adonan. Aduk rata lalu bagi jadi 2 bagian.
5. Ambil 1 bagian adonan. Letakkan adonan di antara 2 lembar plastik, lalu gilas/giling pipih. Cetak adonan menggunakan cookies cutter. Susun kue dalam loyang dan taburi permukaannya dengan gula pasir kristal.
6. Ambil 1 bagian adonan. Masukkan ke dalam plastik segitiga yang sudah dipasang spuit. Tekan dan spuitkan kue ke dalam loyang hingga jadi bentuk lingkaran.
7. Panggang kue selama 25 menit hingga matang, berwarna kekuningan, dan kering. Keluarkan dan biarkan dingin.
8. Siap disajikan atau disimpan dalam toples kedap udara.

Tips

• Butter akan membuat rasa cookies lebih enak dan renyah.
• Jika menambahkan kismis atau kelapa kering dalam adonan, masukkan bahan tersebut sebelum tepung terigu.

Selamat Mencoba

Sumber:https://resepkoki.id/resep-butter-cookies/

Bagikan Artikel ini