Daun Singkong

Bahan- bahan:

• 1 ikat daun singkong muda
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 250 gram ceker (rebus sampa lunak terlebih dahulu)
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe, memarkan
• 500 ml santan
• Pala secukupnya
• 3 butir kemiri
• Garam, gula, merica bubuk, penyedap rasa secukupnya
• Minyak secukupnya untuk menumis.

Cara memasaknya: 

1. Siangi daun singkong, kemudian cuci bersih dan rebus sampai empuk.
2. Haluskan bumbu.
3. Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu hingga harus kemudian tambahkan 2 gelas air dan biarkan sampai mendidih. Kemudian masukkan ceker ayam.
4. Masukkan daun singkong yang sudah di tiriskan dan dipotong-potong sesuai selera.
5. Tambahkan santan, garam, gula, merica bubu, penyedap rasa. Jangan lupa koreksi rasa.
6. Biarkan sampai mendidih, angkat dan sayur singkong siap disajikan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://thegorbalsla.com/resep-masakan/

Bagikan Artikel ini