Honey Lemon Sugar Cookies

Bahan Utama

• Blue Band Cake and Cookie 185 gr
• Gula tepung 100 gr
• Garam 1/4 sdt
• Kuning telur 2 butir
• Madu 25 gr
• Kulit jeruk lemon 1 sdt
• Tepung terigu protein rendah 300 gr
• Maizena 25 gr
• Susu bubuk 15 gr
• Baking powder 1/2 sdt

Bahan Taburan (Aduk Rata)

• Gula pasir halus 25 gr
• Pewarna kuning tua 2 tetes

Bahan Topping

• Putih telur 1 butir
• Garam 1/8 sdt
• Gula tepung 125 gr
• Air jeruk lemon 1 sdt

Cara Membuat

1. Kocok Blue Band Cake and Cookie, gula tepung, dan garam 1 menit. Masukkan kuning telur, madu, dan kulit jeruk lemon. Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Giling adonan setebal 1/2 cm. Cetak dengan cetakan kotak ukuran 4×4 cm. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
4. Oven dengan api bawah suhu 150ºC 20 menit sampai matang.
5. Topping, kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula tepung sedikit-sedikit sambil dikocok sampai kental. Masukkan air jeruk lemon. Kocok rata.
6. Ambil 1 buah kue kering. Oleskan topping. Tabur dengan bahan taburan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://www.blueband.co.id/resep/kue/honey-lemon-sugar-cookies/

Bagikan Artikel ini