Kue Ulang Tahun

Bahan Utama

• tepung terigu protein sedang 225 g
• tepung maizena 40 g
• cokelat masak pekat 300 g
• margarin Blue Band Cake and Cookie yang sudah dicampurkan 50
• cokelat bubuk 50 g
• putih telur 10
• kuning telur 8
• gula 400 g
• ragi instan 2 sdm
• baking powder 2 sdt
• Garam secukupnya

Bahan Topping

• Cokelat masak yang sudah dilelehkan

Cara Membuat:

1. Campurkan gula, mentega, telur, ragi instan, garam, dan baking powder. Kocoklah bahan-bahan tersebut hingga mengembang.
2. Setelah adonan mengembang, tambahkan tepung terigu, tepung maizena dan cokelat bubuk bertahap sambil terus diaduk.
3. Selanjutnya, masukkan Blue Band Cake & Cookie yang sudah dicairkan ke dalam adonan kue. Lalu aduk perlahan-lahan sampai semua bahan tercampur rata.
4. Siapkan cetakan kue berbentuk kotak atau bulat sesuai selera. Olesi seluruh permukaannya dengan menggunakan margarin Blue Band Cake & Cookie lalu taburkan dengan tepung terigu.
5. Tuangkan adonan kue pada cetakan yang sudah disiapkan lalu kukus dengan temperatur sedang selama kurang lebih 30 menit.
6. Sesaat sebelum adonan kue matang, Anda bisa segera menyiapkan cokelat masak untuk topping. Tempatkan cokelat masak pada wadah tersendiri kemudian panaskan di atas air yang mendidih. Ketika cokelat masak sudah cair, maka kue cokelat Anda pun pasti sudah matang.
7. Tuangkan cokelat masak yang sudah dicairkan pada permukaan kue cokelat Anda. Kue cokelat yang sudah dihias pun siap dipotong sesuai selera.

Selamat Mencoba

Sumber:https://www.blueband.co.id/resep/kue/resep-kue-ulang-tahun-sederhana/

Bagikan Artikel ini