Roti Goreng Coklat

Bahan Roti

• tepung terigu serbaguna 300 g
• margarin Blue Band Serbaguna 30 g
• gula pasir 30 g
• telur ayam 1 butir
• susu cair dingin 130 ml
• baking powder ½ sdt
• ragi instan 1 sdt
• Garam secukupnya
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bahan Isian

• susu cair 50 ml
• cokelat masak pekat yang sudah dipotong kecil-kecil 150 g

Cara Membuat:

1. Sebelum membuat adonan roti, Anda bisa menyiapkan bahan isiannya terlebih dahulu. Campurkan susu cair dengan cokelat masak yang sudah dipotong-potong. Masak dengan api kecil sampai cokelat mencair dan tercampur rata dengan susu.
2. Tahap selanjutnya adalah membuat adonan roti. Campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan ragi instan. Aduk hingga bahan-bahan tersebut tercampur rata. Masukan susu dan aduk hingga rata
3. Tambahkan garam dan margarin Blue Band Serbaguna ke dalam adonan. Mulailah menguleni adonan sampai kalis. Setelah adonan kalis, istirahatkan adonan selama kurang lebih 30 menit.
4. Selama 30 menit, adonan akan berfermentasi dan mengembang. Kempiskan dulu adonan sebelum membaginya menjadi bagian adonan yang lebih kecil. Timbanglah adonan masing-masing seberat 30 gram kemudian istirahatkan kembali selama 10 menit.
5. Adonan berbentuk kecil yang sudah diistirahatkan siap diisi dengan bahan isian. Pipihkan adonan lalu masukkan bahan isian secukupnya agar adonan roti tidak mudah bocor. Kemudian bentuklah adonan roti sesuai selera.
6. Setiap adonan roti yang sudah diberi bahan isian harus diistirahatkan kembali selama 30 menit. Setelah 30 menit, adonan roti pun siap digoreng dalam minyak yang sudah dipanaskan.
7. Gorenglah adonan roti hingga kedua sisinya matang dan berwarna kuning keemasan. Roti goreng cokelat yang sudah matang siap diangkat dan disajikan dalam keadaan hangat.

Selamat Mencoba

Sumber:https://www.blueband.co.id/resep/kue/cemilan-roti-goreng-coklat-2018/

Bagikan Artikel ini