Makaroni Keju Kukus

Bahan-bahan

• Makaroni, rebus, tiriskan - 200 gram
• Susu cair - 250 ml
• Telur - 2 butir
• Daging cincang - 100 gram
• Bawang bombay, cincang kasar - 1/2 buah
• Bawang putih, cincang halus - 1 siung
• Keju parut - 75 gram
• Gula - secukupnya
• Garam - secukupnya
• Merica - secukupnya
• Penyedap rasa - secukupnya

Saus:

• Butter - 1 sdm
• Tepung terigu - 1 sdm
• Susu cair - 100 ml
• Keju parut - 40 gram

Cara Memasak Saus

1. Lelehkan butter, masukkan terigu. Aduk cepat.
2. Masukkan susu cair. Masak sampai meletup-letup.
3. Masukkan keju parut, aduk rata. Sisihkan.

Cara Memasak Makaroni Kukus

1. Tumis bawang putih dan bwang bombay sampai harum.
2. Masukkan daging cincang, tumis sampai daging masak.
3. Bumbui dengan gula, garam, merica sesuai selera. Aduk rata, angkat.
4. Dalam wadah, kocok telur.
5. Masukkan susu cair, makaroni rebus, tumisan  daging dan keju parut dalam kocokan telur. Aduk rata.
6. Tuang adonan dalam wadah. Beri 2 sdm saus diatasnya, taburi dengan keju parut.
7. Kukus selama 15 menit atau sampai matang.

Tips

• Pada saat meniriskan makaroni rebus, beri 1 sdm minyak goreng lalu aduk rata. Tujuannya agar makaroni tidak lengket.

Selamat Mencoba

Sumber:https://www.resepkoki.id/resep-makaroni-keju-kukus/

Bagikan Artikel ini