Daun Singkong Tabur

Bahan Bahan

•  250 gr daun singkong muda, rebus dengan setengah sdt soda kue, peras, iris tipis
•  5 bh tahu cokelat, iris tipis bentuk kotak
•  1/2 sdt terasi bakar
•  Garam secukupnya
•  Merica secukupnya
•  2 sdm air asam jawa
•  Minyak goreng secukupnya
•  100 ml air
•  1 bks Masako® Rasa Sapi

Bumbu iris :

•  6 siung bawang merah
•  4 siung bawang putih
•  5 bh cabai merah keriting
•  6 lbr daun jeruk
•  3 btg serai, ambil bagian putihnya

Cara Membuat

1. Larutkan 1/2 bks Masako® Rasa Sapi dalam 100 ml air, tambahkan garam dan merica. Rendam tahu selama 15 menit. Tiriskan. Goreng hingga kering. Sisihkan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan 5 sdm minyak goreng. Masukkan gula merah dan sisa irisan bumbu.
3. Masukkan daun singkong, terasi, 100 ml air, air asam jawa, sisa Masako® Rasa Sapi, serta garam dan merica, aduk rata. Angkat. Taburi dengan tahu goreng. Sajikan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://www.dapurumami.com/resep/daun-singkong-tabur-XacYk

Bagikan Artikel ini