Es Doger Kacang Ijo

Bahan

BAHAN SAUS:

• ½ kg gula pasir
• 1 ½ gelas santan kental
• ½ sendok teh garam
• 1 lmbr daun pandan
• Secukupnya sirup merah

BAHAN ISI:

• 250 gr kacang hijau
• 2 sdm vanila ekstrak
• 2 lmbr daun pandan, simpul
• 650 ml air
• Secukupnya gula pasir
• Secukupnya garam

Cara Membuat

1.  SAUS: Pertama-tama ambil wajan terlebih dahulu lalu masukan 250 cc air kemudian didihkan semua bahan saus tanpa sirup menggunakan api sedang, lalu aduk perlahan, setelah itu dinginkan. Setelah dingin, campurkan dengan sirup merah secukupnya.
2.  ISI: didihkan air, daun pandan, dan masukkan kacang ijo, masak sampe mengembang dan lebut, beri gula, garam, dan extrak vanila.
3.  Susun isian kacang hijau dalam mangkuk, kemudian siram kuah saus dan beri tambahan es batu agar lebh nikmat.

Selamat Mencoba

Sumber:http://resepyummy.com/recipes/1264/es-doger-kacang-ijo/

Bagikan Artikel ini