Kebab Homemade

Bahan

BahanTortilla:

• 250 gr tepung terigu(aku pake segitiga)
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt baking powder
• 1.5 sdt gula pasir
• 3 sdm minyak goreng
• 100 ml air panas (secukupnya)

Isian:

• Saya menggunakan daging kornet kotak seperti digambar yang diiris tipis lalu ditumis dengan blueband masak hingga warna daging berubah.

Bahan Pelengkap:

• daun selada iris
• mayones
• saus tomat home made

Cara Membuat

1. Campur semua bahan kecuali air dalam mangkok, aduk hingga berbutir-butir. Masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan halus licin dan kalis (jika belum kalis boleh tambah lagi air, uleni hingga kalis).
2. Tutup adonan dengan plastik/lap bersih dan istirahatkan selama 30 menit. agi adonan menjadi 12 bulatan , istirahatkan kembali selama 30 menit.
3. Ambil 1 bulatan adonan, pipihkan dan giling dengan rolling pin kayu hingga menjadi bulat lebar dan tipis. Panggang diatas pan dadar teflon dengan api kecil. Balik tortilla bila sudah mulai menggelembung, panggang hingga matang dan terlihat ada efek bercak coklat sedikit gosong. Sisihkan dan tutup dengan lap bersih.
4. Penyelesaian ambil 1buah kulit tortilla, isi dengan sayur selada, kornet, saos tomat dan mayonasisse, tutup, panggang kembali dengan diolesi margarin

Selamat Mencoba

Sumber:http://resepyummy.com/recipes/1244/kebab-homemade/

Bagikan Artikel ini