Chocolate Mousse In Hurry

Bahan

• 100 gram marshmallow
• 200 gram dark chocolate (minimal mengandung 50% cocoa solid)
• 30 gram unsalted butter
• 250 ml heavy cream
• 1/4 sdt garam

Cara Membuat

1. Dalam panci lelehkan marshmallow , cokelat , garam dan butter dengan api kecil. Sambil diaduk perlahan hingga bahan-bahan tersebut meleleh dan tercampur rata, pastikan jangan sampai gosong. Setelah semua bahan meleleh ,matikan api.Sisihkan hingga lelehan cokelat agak dingin di suhu ruang.
2. Kocok heavy cream dengan mixer / pengocok manual hingga kental dan agak kaku menjadi whipped cream.
3. Tuang lelehan cokelat marshmallow tersebut ke dalam whipped cream lalu aduk perlahan hingga kedua bahan tersebut menjadi satu. Tuang dalam wadah (gelas/mangkuk kecil) lalu tutupi dengan plastic wrap dan simpan dalam lemari pendingin selama minimal 1 jam / hingga dingin dan padat menyerupai tekstur es krim.

Selamat Mencoba

Sumber:http://resepyummy.com/recipes/948/chocolate-mousse-in-hurry/

Bagikan Artikel ini