Panchocolate Banana

Bahan

bahan pancake coklat :

• 40 gr mentega
• 250 ml susu cair
• 2 butir telur kocok lepas
• 200 gr tepung terigu
• 2 sendok makan gula halus
• 1/2 sendok baking powder
• 1/4 garam
• 1/4 coklat bubuk
• 1 buah pisang kecil
• (untuk pisang boleh dihaluskan dicampur dengan adonan atau diiris kecil-kecil sebagai hiasan dan bisa dimakan seperti gambar saya)

Bahan saus coklat :

• 100 gram dark chocolate
• 100 ml susu cair
• 1/4 gula halus (sesuai kebutuhan)
• 1/4 maizena (sesuai kebutuhan tingkat kekentalan saus)

Cara Membuat

1. Proses pancake : Siapkan bahan-bahan seperti pada resep pancake dan saus
2. Lelehkan mentega, dan campur dengan susu cair aduk-aduk hingga merata. Angkat dan diamkan sejenak hingga hangat.
3. Ayak tepung terigu, gula halus, baking powder, coklat bubuk, dan garam. Campurkan jadi 1 wadah.
4. Campurkan telur kocok lepas yang telah disiapkan dengan campuran mentega dan susu (langkah 1). Aduk-aduk hingga merata
5. Masukkan langkah 4 kedalam campuran tepung dll (langka 2) secara pelahan-lahan sambil diaduk, campur hingga benar-benar merata dan tidak ada gumpalan.
6. Lalu cetak adonan tipis tipis yaa, jangan sampe ketebalan (saya menggunakan cetakan apem yang lebar). Olesi cetakan dengan sedikit mentega. lakukan berulang ulang hingga adonan habis.
7. proses saus coklat : panaskan dark chocolate, gula halus, susu cair jadi satu dengan api kecil, lalu tambahkan maizena (kasik dikit air) dan campurkan hingga merata. aduk aduk hingga meletup kecil-kecil, matikan api.

Catatan

• penyajian : tumpuk pancake (boleh diolesi selai strawberry, blueberry, nuttela, apalah ya sesuai selera). kalo saya cm olesi selai blueberry karena adanya itu heheh.. sajikan dengan irisan pisang, dan sirap saus coklaaaat

Selamat Mencoba

Sumber:http://resepyummy.com/recipes/950/panchocolate-banana/

Bagikan Artikel ini