Puding Coklat Lapis Brownies

Bahan

Bahan A (Brownies)

• 200 gr tepung terigu segitiga biru
• 75 gr gula pasir
• 75 gr mentega cair
• 175 gr coklat cair
• 2 butir telur

Bahan B (Puding)

• 3 bungkus agar-agar bola dunia
• 25 gr gula pasir
• 6 butir putih telur
• 5 sdm coklat bubuk
• 1/4 sdm pasta coklat

Cara Membuat

Untuk Bagian A, Brownies:

1. Masukkan 2 butir telur dan gula pasir kedalam wadah, kemudian aduk hingga rata dengan menggunakan mixer
2. Aduk terus sampai adonan mengembang dan berwrna putih
3. Setelah itu masukkan terigu dan mentega cair kedalam adonan sambil tetap diaduk dengan mixer
4. Sambil tetap diaduk tambahkan coklat cair kedalam adonan
5. Aduk kembali adonan hingga merat. Teman-teman bisa menggunakan whisk untuk mengaduk agar adonan tercampur rata
6. Selanjutnya tuang donan kedalam loyang yg telah diolesi mentega.
7. Masukkan kedalam panci kukus dan kukus selama 30 menit

Untuk Bagian B, Pudding:

1. Kocok putih telur dengan menggunakan mixer dengan kecepatan sedang sampai putih telur mengembang dan berbentuk seperti busa sabun
2. Masukkan agar-agar, gula pasir, coklat bubuk dan pasta coklat. Rebus sampai mendidih dan terus di aduk
3. Kecilkan api dan masukan adonan putih telur kedalam agar-agar dan aduk sampai tercampur rata

Bagian C, Cara Penyajian:

1. Potong/iris brownies setebal 1,5-2 cm dan susun didalam loyang.
2. Tuang adonan puding ke atas sususnan brownies.
3. Diamkan beberapa saat, setelah itu susun kembali irisan brownies
4. Ulangi terus sampai semua adonan puding dan brownies habis
5. Setelah tersusun, simpan ke dalam lemari es. Karna puding coklat lapis brownis ini akan lebih enak jika disajikan dingin
6. Potong pudding coklat lapis brownies sesuai selera, lalu dilapisan atas beri taburan milo bubuk sebagai toping
7. Puding coklat lapis brownies siap untuk disajikan dan dinikmati bersama keluarga

Selamat Mencoba

Sumber:http://resepyummy.com/recipes/893/puding-coklat-lapis-brownies/

Bagikan Artikel ini