Opor ayam pemula

Bahan:

• 1/2 kg ayam
• Secukupnya garam
• Secukupnya gula
• Secukupnya lada bubuk
• 1 bungkus santan kara
• Penyedap rasa
• Bawang goreng

 Bumbu yang dihaluskan:

• 7 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah kemiri
• 1 ruas jahe
• 2 ruas kunyit
• ketumbar (secukupnya)

Bahan tambahan:

• 1 buah serai digeprek
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 buah lengkuas digeprek

Cara pembuatan:

1.  Cuci bersih ayam.
2.  Haluskan bahan-bahan bumbu halus yang ada di atas.
3.  Tumis bumbu halus lalu tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. tumis hingga matang dan wangi.
4.  Setelah bumbu halus matang, lalu masukan air kurang lebih 350 ml, masukan ayam, tunggu hingga mendidih dan ayam matang.
5.  Lalu tambahkan santan, aduk-aduk agar tidak pecah. Tambahkan gula, garam, lada bubuk, dan penyedap rasa secukupnya
6.  Tes rasa, jika sudah sesuai aduk-aduk hingga bumbu meresap ke ayam.
7.  Sajikan dan tambahkan bawang goreng.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/25-resep-opor-ayam-spesial-yang-nggak-ribet--1811071.html

Bagikan Artikel ini