Avocado desert box

Bahan crust:

• - 20 buah biskuit marie regal
• - 60 gram butter 
• - Hancurkan biskuit, masukan kedalam mangkuk
• - Lelehkan butter, lalu tuang kedalam mangkuk biskuit. Aduk rata. Sisihkan

Bahan Avocado Mousse:

• - 230 gr daging alpukat matang
• - 100 ml susu cair
• - 50 gram gula pasir
• - 120 ml whip cream cair

Cara membuat:

1. - Blander avocado, susu cair dan gula pasir, sampai halus lembut
2. - Mixer whip cream sampai kaku, lalu masukan blanderan avocado
3. - Aduk rata dengan mixer. Masukan kulkas, sisihkan

Bahan Cream Cheese Frosting:

• - 125 gram cream cheese/mascarpone cheese suhu ruang
• - 250 ml whipping cream cair
• - 1 sdm susu kental manis

Cara membuat:

1. - Campur cream cheese dan susu kental manis. Kocok hingga tercampur rata
2. - Masukkan whipping cream, kocok hingga lembut
3. - Cream cheese frosting siap digunakan

Bahan ganache/coklat siram:

• - 150 gr DCC/coklat masak pekat, cincang
• - 150 ml whipping cream cair
• - 1/2 sdm butter

Cara Membuat:

1. - Dalam bowl, letakkan DCC dan butter. Letakkan bowl dalam panci yang diberi air sampai setengah meleleh. Matikan api
2. - Tuang whipped cream , aduk sampai coklat mencair semua dan rata. Sisihkan.

Penyelesaian:

• - Siapkan wadah box, isi bagian paling bawah dengan crust, lalu masukan avocado mousse, cream cheese lalu tuang ganache coklat
• - Beri topping sesuai selera. dinginkan di freezer kurleb 2 jam
• - Siap disajikan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/15-resep-olahan-alpukat-enak-dan-mudah-dibuat-1909101.html

Bagikan Artikel ini