Biji salak ubi madu

Bijik salak:

• - 500 gram ubi madu yang sudah dipanggang
• - 150 gram tepung sagu
• - Kukus ubi yang sudah dipanggang, lalu haluskan. Campur dengan tepung sagu, bentuk bola-bolak sebesar kelereng. Rebus bola-bola dalam air mendidih sampai matang (mengapung). Tiriskan dan langsung rendam air dingin supaya tidak saling lengket

Kuah gula merah:

• - 3 buah gula merah, sisir
• - 3 sdm gula pasir
• - 1 liter air
• - 1 sdm tepung sagu, cairkan dengan 5 sdm air
• - Daun pandan
• - Panaskan air, masukkan gula merah, daun pandan dan gula pasir. Bila sudah mendidih kentalkan dengan tepung sagu

Saus Santan:

• - 100 ml santan kara
• - 50 ml air
• - Sejumput garam
• - Daun pandan
• - Campur semua bahan dan masak diatas api sedang sambil diaduk sampai santan meletup.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/20-resep-camilan-ubi-enak-dan-mudah-dibuat-190906u.html

Bagikan Artikel ini