Donat sukun

Bahan:

• - 500 gr buah sukun matang, lumatkan.
• - 500 gr terigu, ayak
• - 2 butir kuning telur
• - 1/2 sachet ragi instan
• - 50 gr mentega
• - 60 gr gula pasir
• - 1 sdt garam
• - 210 ml air es
• - Cokelat untuk isian
• - gula halus untuk taburan

Cara Membuat:

1. - Campur terigu, ragi instan, gula dan garam dalam wadah.
2. - Masukkan kuning telur, uleni hingga tercampur rata.
3. - Masukkan sukun yang sudah dilumatkan, uleni sampai rata dan menyatu
4. - Masukkan air es sedikit demi sedikit sambil terus diuleni sampai kalis, dan masukkan mentega dan uleni kembali hingga lembut.
5. - Tutup wadah dengan serbet, diamkan sekitar 15 menit, uleni lagi. Lalu bentuk dengan bentuk bulat dan isi dengan cokelat.
6. - Jangan lupa selalu lapisi wadah untuk menyusun adonan yang sudah dicetak dengan terigu, supaya tidak lengket, diamkan lagi sekitar 1 jam atau sampai mengembang 2 kali lipat.
7. - Goreng dengan api sedang, setelah dingin, taburi gula bubuk.
8. - Donat sukun siap untuk disajikan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/15-resep-olahan-buah-sukun-enak-dan-mudah-dibuat-190917p.html

Bagikan Artikel ini