Gulai sayur buncis, labu dan wortel.

Bahan-bahan:

• - 2 buah labu siam, potong sesuai selera
• - 2 buah wortel, potong sesuai selera
• - Buncis secukupnya, potong sesuai selera
• - 1300 ml air
• - 500 ml santan kental murni
• - Kaldu ayam bubuk secukupnya
• - Garam dan gula secukupnya
• - 2 lembar daun salam
• - 1 lembar daun jeruk, belah dua
• - 1 batang serai, memarkan
• - Sejempol lengkuas, memarkan

Bumbu halus:

• - 10 siung bawang putih
• - 12 siung bawang merah
• - 6 butir kemiri
• - 1/2 sdm ketumbar
• - Sejempol kunyit
• - 5 buah cabai rawit merah
• - 5 buah cabai merah keriting

Cara Membuat:

1. - Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, salam, serai, laos hingga wangi
2. - Masukkan potongan labu siam, wortel, buncis, aduk rata dgn bumbu halusnya. Tambahkan air, beri kaldu bubuk, garam, gula
3. - Masak hingga mendidih ringan lalu masukkan santan kentalnya, aduk terus biar tidak pecah santan
4. - Terakhir, masak hingga matang, mendidih dan sayurnya lembut

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/13-resep-gulai-sayur-rumahan-enak-dan-praktis-190823c.html

Bagikan Artikel ini