Kentang kering pedas manis

Bahan-bahan:

• - 1 kg kentang
• - Air untuk merendam kentang
• - Garam
• - Gula pasir
• - 1/4 Gula jawa (potong lembut)
• - 2 lembar daun jeruk
• - 2 lembar daun salam 1 buah sereh lengkuas

Bumbu halus:

• - 9 bawang merah
• - 7 bawang putih
• - 5 cabai setan
• - 6 cabai merah keriting

Cara membuat:

1. - Potong tipis-tipis kentang kemudian rendam dengan air yang di campur garam
2. - Goreng dengan api sedang hingga kering, hingga semua kentang matang sisihkan dan tiriskan dari minyak
3. - Sambil menunggu agar kentang dingin, siapkan minyak untuk menumis
4. - Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas hingga bumbu berubah warna
5. - Setelah itu masukan gula jawa aduk hingga semua gula jawa hancur dan merata
6. - Masukan gula dan garam, aduk dan koreksi rasa
7. - Jika rasanya sudah cukup masukan kentang, kecilkan api sangat kecil, aduk rata matikan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/20-resep-camilan-kentang-kekinian-enak-dan-praktis-190827q.html

Bagikan Artikel ini