Apem tape

Bahan:

• - 65 ml santan (1 bungkus kara)
• - Pasta pandan secukupnya
• - 5 sdm gula pasir
• - 8 sdm tepung beras
• - 2 sdm tepung terigu
• - 5 sdm tape singkong (setelah dilumatkan)
• - 200 ml air
• - 1 sdt ragi instan
• - 1/2 sdt baking powder

Cara Membuat:

1.  Masak air dengan gula sampai gula larut tidak perlu mendidih, biarkan sampai hangat. 
2.  Siapkan wadah masukkan tepung beras, terigu dan tape aduk hingga merata. Masukkan air gula sedikit demi sedikit, aduk rata. Kemudian masukkan santan, aduk rata lagi.
3.  Masukkan ragi instan, aduk rata lalu tutup dengan kain bersih diamkan selama 30 menit. Aduk adonan sampai busanya hilang.
4.  Masukkan baking powder dan pasta pandan, aduk rata.
5.  Panaskan kukusan sampai airnya mendidih.
6.  Masukkan adonan ke dalam cetakan sampai penuh (cetakannya tidak perlu pakai minyak) lalu kukus 10 menit dengan api besar.
7.  Setelah matang diamkan beberapa saat lalu keluarkan dari cetakan secara perlahan agar tidak menempel.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/20-resep-olahan-tape-kekinian-lezat-dan-praktis-mudah-dibuat-190924a.html

Bagikan Artikel ini