Asinan nanas

Bahan:

• - 1 buah nanas, kupas, potong-potong
• - 1 gelas air
• - 5 buah cabe merah keriting
• - 2 buah cabe rawit merah
• - 1/2 gelas gula pasir
• - 4 sdt air perasan jeruk lemon
• - cuka makan, atau air asam jawa
• - 1/2 sdt garam
• - 1/4 sdt terasi, bakar

Cara membuat:

1. - Didihkan air, tambahkan gula sampai larut, matikan api, dinginkan.
2. - Haluskan cabe dan terasi, masukkan ke dalam larutan gula, tambahkan garam, air jeruk lemon. Koreksi rasa.
3. - Siramkan kuah asinan ke dalam irisan nanas, simpan dalam lemari es, atau tambahkan es batu jika ingin langsung disajikan.
4. - Cabe uleg ditambahkan pada saat larutan gula sudah dingin, untuk mendaptkan aroma cabe segar.
5. - Untuk rasa asam, bisa pakai air jeruk lemon, air asam jawa, atau jeruk nipis.
6. - Asinan siap disantap.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/15-resep-olahan-nanas-lezat-praktis-dan-menggugah-selera-1909181.html

Bagikan Artikel ini