Brown sugar bubble/boba

Bahan-bahan:

• - 200 gr tepung tapioka/tepung sagu
• - 80 gr gula merah
• - 130 ml air

Cara membuat:

1. - Rebus air dan gula merah sampai mendidih, angkat dan saring
2. - Masukkan tepung tapioka ke dalam larutan gula yang masi panas. Aduk-aduk rata dan biarkan hangat
3. - Ulen dengan tangan sampai lembut
4. - Bentuk bola-bola kecil
5. - Taburkan sedikit saja tepung tapioka supaya bulatan tidak lengket
6. - Saring supaya tepung tidak terlalu banyak yang lengket
7. - Rebus didalam air mendidih, aduk-aduk terus supaya tidak lengket
8. - Saring dan tiriskan
9. - Masukkan gula merah 220gr dan 450 ml air
10. - Masak bersama beberapa helai pandan
11. - Masukkan boba yang sudah direbus tadi
12. - Masak lagi sampai larutan gula merah kental
13. - Brown sugar bubble siap disajikan bersama kopi susu atau minuman lainnya
14. - Sajikan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/20-resep-dessert-enak-sederhana-murah-dan-gampang-dibuat-1909240.html

Bagikan Artikel ini