Gulai kacang panjang telur puyuh

Bahan:

• - 15 helai kacang panjang potong-potong
• - 2 ons udang kupas
• - 15 butir telur puyuh kupas
• - 2 cm lengkuas geprek
• - 3 lembar daun salam
• - 350 ml santan

Bumbu halus:

• - 6 siung bawang merah
• - 3 siung bawang putih
• - 3 cm kunyit
• - 1 sdm udang kering/ebi (rendam, tiriskan)
• - 10-12 cabe merah keriting

Cara membuat:

1. - Tumis lengkuas, daun salam, dan bumbu halus. Tumis sampai harum.
2. - Masukkan udang, tumis sampai berubah warna. Kemudian masukkan kacang panjang dan telur puyuh.
3. - Tuang santan, beri garam, gula sesuai selera. Masak terus sampai air menyusut.
4. - Tes rasa sebelum diangkat. Hidangkan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/20-resep-masakan-kacang-panjang-enak-sederhana-dan-mudah-dibuat-190924r.html

Bagikan Artikel ini