Ayam geprek crispy sambal mercon

 

Bahan:

• - 1/2 kg ayam potong
• - 2 bungkus tepung bumbu serbaguna (150 gram)
• - 1/2 sachet penyedap rasa
• - 5 siung bawang putih
• - lada bubuk
• - garam
• - 1 buah jeruk nipis
• - 20 cabai rawit
• - secukupnya air

 Cara Membuat:

1. - Cuci bersih ayam dan taburi perasan air jeruk nipis diamkan 15 menit
2. - Untuk membuat adonan cair gunakan satu bungkus tepung bumbu serbaguna lalu tambahkan 4 siung bawang putih yang telah dihaluskan. Tambahkan penyedap rasa, lada bubuk, dan garam lalu beri air dingin secukupnya.
3. - Cuci kembali ayam dari perasan air jeruk nipis dan masukkan ke adonan cair lalu diamkan 15 menit.
4. - Siapkan adonan kering, cukup 1 bungkus tepung bumbu serbaguna tambah sedikit lada dan mpenyedap rasa.
5. - Masukkan satu persatu ayam dalam adonan cair ke adonan kering sambil ditekan dan ditepuk. Lalu goreng pada minyak panas dengan api kecil.
6. - Untuk membuat sambal mercon, goreng 20 cabai rawit dan 1 siung bawang putih kemudian ulek kasar dan beri sedikit minyak sisa penggorengan tadi.
7. - Ayam geprek sambal pedas siap dihidangkan

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-ayam-geprek-crispy-enak-sederhana-dan-mudah-dibuat-191007r.html

Bagikan Artikel ini