Mie ayam jamur

 

Bahan-bahan:

• - 500gr daging ayam fillet, potong dadu
• - 1 kaleng jamur, buang airnya
• - 4 bawang putih, cincang
• - 2 sdm saos tiram
• - 3 sdm kecap asin
• - 1 sdm kecap ikan
• - 4 sdm kecap manis
• - 2 sdm maizena (larutkan dengan air)
• - Air secukupnya
• - Garam
• - Gula

Bahan minyak ayam:

• - Sedikit kulit ayam
• - Sedikit minyak goreng
• - 2 siung bawang putih, cincang

Bahan kuah:

• - Air kaldu secukupnya
• - Garam
• - Lada bubuk
• - Daun bawang, iris

Cara membuat minyak ayam:

1. - Panaskan sedikit minyak di teflon, masukkan kulit ayam, masak dengan api kecil sampai kulit mengering. Angkat kulit
2. - Masukkan bawang putih cincang, aduk-aduk sampai wangi dan kecoklatan. Matikan api, sisihkan.

 Cara membuat kuah:

1. - Rebus kaldu ayam sampai mendidih, bumbui dengan garam, lada bubuk
2. - Masukkan bakso dan potongan daun bawang, sisihkan.

Cara membuat ayam jamur:

1. - Tumis bawang putih sampai harum, masukkan potongan ayam aduk sampai berubah warna, masukkan jamur dan sisa bahan lainnya, aduk-aduk
2. - Masukkan air secukupnya, aduk dan cek rasa. Masak hingga bumbu menyerap. Masukkan larutan maizena, aduk rata.

Cara penyajian:

• - Taruh sedikit minyak ayam + kecap asin di mangkok. Masukkan mie yang sudah direbus, aduk rata lalu lengkapi dengan pelengkap lainnya.

Pelengkap:

• - Mie Pangsit
• - Pokcoy/Sawi hijau
• - Daun bawang iris
• - Bakso
• - Kerupuk pangsit
• - Saos sambal

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-cara-membuat-mie-ayam-lezat-sederhana-dan-praktis-1910085.html

Bagikan Artikel ini