Mie ayam rumahan komplit

 

Bahan-bahan:

• - 1/2 dada ayam fillet (potong dadu)
• - 10 ceker ayam
• - Mie giling
• - Kulit pangsit
• - Bakso
• - Siomay
• - Daun bawang 2 tangkai (iris)
• - Bawang goreng (untuk taburan)
• - Sawi
• - Saus tomat dan saus sambal
• - 150 gr gula merah (sisir)
• - Kecap manis
• - 450 ml air putih
• - Garam secukupnya
• - Kaldu bubuk secukupnya
• - Kecap ikan/kecap asin secukupnya
• - Cabai rawit yang sudah direbus kemudian uleg kasar, untuk sambalnya.

Bahan yang dihaluskan:

• - 6 siung bawang putih
• - 4 butir bawang merah
• - 1/2 sdt merica bubuk
• - Segenggam kemiri

Cara membuat:

1. - Dalam panci didihkan 450 ml air putih
2. - Setelah mendidih masukkan ceker ayam sekitar 15 menit
3. - Kemudian masukkan dada ayam fillet yang sudah dipotong dadu
4. - Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang
5. - Setelah itu masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan ceker dan dada fillet
6. - Masukkan gula merah, kecap, garam, kaldu bubuk dan daun bawang
7. - Aduk sebentar dan Koreksi rasa, jika dirasa sudah pas, tutup panci dan ungkep sampai bumbu meresap ke dalam Ceker dan dada fillet
8. - Cek sesekali, kalau kuah sudah agak mengental matikan kompor
9. - Rebus mie, bakso dan siomay
10. - Goreng kulit pangsit
11. - Dalam 1 mangkuk beri Kecap ikan/kecap asin kurang lebih 2 sdm.
12. - Lalu masukkan mie yang sudah direbus, aduk rata
13. - Tambahkan, sawi yang sudah direbus, siomay, bakso, ceker dan ayam
14. - Taburi daun bawang dan bawang goreng diatasnya
15. - Lengkapi lagi dengan sambal, saus tomat dan saus sambal

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-cara-membuat-mie-ayam-lezat-sederhana-dan-praktis-1910085.html

Bagikan Artikel ini