Risoles mayo bolognese

 

Bahan kulit:

• - 100 gr terigu segitiga
• - 1 sdt garam
• - 3 butir telur
• - 250 ml susu cair
• -1 sdm margarin, cairkan

Bahan isi:

• - 100 gr mayones
• - 100 gr saus bolognese
• - 3 lembar keju lembaran, potong memanjang
• - 3 butir telur rebus, masing2 potong 8 bagian

Bahan pelapis:

• - 1 butir telur, kocok lepas
• - 250 gr tepung panir orens

Cara membuat :

1. - Bahan kulit, ayak tepung masukkan ke dalam wadah bersama garam. Buat lubang di tengah, pecahkan telur lalu aduk searah hingga rata. - Kemudain tuang susu sedikit demi sedikit, aduk rata pakai whisker hingga menjadi adonan yang lembut.
2. - Masukkan margarin cair aduk rata. Tutup dengan cling wrap atau serbet, diamkan selama 30 menit.
3. - Olesi pan anti lengket diameter 18 cm dengan margarin, panaskan. - Buat dadar tipis hingga adonan habis.
4. - Siapkan kulit risoles, letakkan irisan telur dan keju lembaran lalu beri mayonaise dan saus bolognese yang telah diaduk rata sebelumnya.
5. - Lipat bentuk segitiga, sisihkan. Lakukan hingga kulit habis.
6. - Celup dalam kocokan telur lalu gulingkan ke dalam tepung panir.
7. - Masukkan ke dalam kulkas kurang lebih 1 jam supaya tepung panir melekat sempurna.
8. - Goreng dalam minyak banyak hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/12-resep-risol-mayones-enak-sederhana-gurih-dan-mudah-dibuat-191004z.html

Bagikan Artikel ini