Puding Daun Kelor Cokelat Pakai Fla Santan

Bahan:

• Sari daun kelor (hasil blender 900 ml air dengan daun kelor dan pandan).
• 2 bungkus agar-agar bubuk plain.
• 2 butir telur.
• Bubuk cokelat (4-5 sendok makan).
• Madu, perasa vanila, dan vanilla extract sebagai pemanis alami.
• Santan (400 ml) dan tepung maizena (untuk bahan vla).

Cara Membuat:

1. Persiapan Sari Kelor: Blender daun kelor dan pandan dengan air, saring, lalu campur dengan telur, madu, dan vanilla extract.
2. Memasak Puding: Masak campuran sari kelor dengan agar-agar sambil terus diaduk hingga mendidih, lalu bagi adonan untuk dicampur dengan bubuk cokelat di lapisan terpisah.
3. Membuat Vla: Rebus santan, daun pandan, perasa vanila, madu, dan sedikit maizena dengan api kecil hingga mengental.
4. Penyajian: Biarkan puding mengeras di dalam kulkas, lalu sajikan dengan siraman vla santan di atasnya.

Bagikan Artikel ini