Seblak kering pedas manis

 

Bahan:

• - 300 gram kerupuk udang mentah
• - 30 ml air
• - 1 sdt garam
• - minyak goreng secukupnya
• - 1 sdt asam jawa
• - 4 sdm gula pasir

Bumbu halus:

• - 2 siung bawang putih
• - 10 buah cabe rawit sesuai selera
• - 1/2 ruas jari kencur
• - 1 butir bawang merah

Cara Membuat:

1.  Goreng kerupuk dengan api kecil hingga berubah warna cokelat, jangan sampai terlalu mekar. Angkat, sisihkan.
2.  Tumis semua bumbu halus. Beri gula pasir, garam, air dan asam jawa. Aduk hingga mendidih dan jadi bentul caramel.
3.  Lalu tuang kerupuk, aduk sampai bumbu tercampur sempurna. Angkat.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-cara-membuat-seblak-kering-enak-gurih-dan-sederhana-191004r.html

Bagikan Artikel ini