Brownies kopi

Bahan:

• - 125 gr tepung terigu serbaguna
• - 6 butir telur
• - 50 gr cokelat bubuk
• - 225 gr gula pasir
• - 1 sdt emusifier
• - 175 ml minyak sayur
• - 100 gr cokelat blok, cincang, lelehkan dan campur bersama minyak
• - 1 sdt kopi bubuk, larutkan dengan 1 sdm air panas. Aduk rata hingga berbentuk pasta, biarkan dingin
• - 75 ml krimer kental manis

Cara membuat:

1. - Panaskan kukusan, siapkan 2 loyang, oles mentega dan alasi kertas roti, sisihkan.
2. -Campur dan ayak tepung terigu dan cokelat bubuk, sisihkan. Kocok telur, gula pasir dan emulsifier hingga mengembang dan kental.
3. - Masukkan campuran terigu dan cokelat bubuk, aduk perlahan hingga tercampur rata.
4. - Tuang campuran minyak dan cokelat blok, serta pasta kopi, aduk balik pakai spatula hingga benar-benar tercampur rata.
5. - Ambil sedikit adonan, sekitar 75 gr, campur dengan krimer kental manis, aduk rata.
6. - Tuang 1/2 adonan ke loyang, kukus selama kurang lebih 10 menit. Buka kukusan, tuang adonan yang dicampur krimer di atasnya, kukus 5 menit.
7. - Tuang sisa adonan dan kukus lagi hingga matang, lakukan test tusuk ya.
8. - Angkat, biarkan hangat dan dinginkan di atas cooling rack baru beri topping.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/13-cara-membuat-brownies-kukus-enak-lembut-mudah-dibuat-1910177.html

Bagikan Artikel ini