Kacang telur karamel

Bahan-bahan:

• -750 gram kacang tanah yang masih berkulit ari
• -2 butir telur, ambil kuningnya saja
• -300 gram tepung terigu
• -150 gram gula pasir
• -75 ml air panas

Cara membuat:

1. -sangrai atau oven kacang tanah setengah matang
2. -Siapkan panci untuk membuat karamel
3. -Larutkan gula pasir dengan api kecil
4. -Jika gula mulai mencair dan mendidih, masukan air panas sedikit demi sedikit, aduk
5. -Matikan api, dan sisihkan
6. -Jika sudah dingin, tambahkan kuning telur
7. -Kocok hingga tercampur
8. -Siapkan piring berisi 2 sendok makan tepung terigu
9. - Ambil kacang tanah dan masukan dalam adonan karamel
10. -Pindahkan kacang yang sudah terlumuri dengan karamel ke piring tepung
11. -Pastikan permukaan kacang tertutup oleh tepung
12. -Simpan kavang didalam wadah yang lebih besar yang alsanya telah dilapisi koran.
13. -Diamkan selama 2 jam sebelum digoreng
14. - Bisa juga disimpan dikulkas agar lebih rekat
15. -Selanjutnya, goreng kacang hingga matang
16. -Tiriskan dan tunggu agak dingin
17. -Kacang telur karamel siap disajikan

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/5-cara-membuat-kacang-telur-enak-gurih-renyah-191025f.html

Bagikan Artikel ini