rengginang bawang gurih

Bahan-bahan:

• - 2 kg beras keta, cuci dan rendam selama 1 jam
• - 400 ml air kelapa
• - Pewarna makanan secukupnya, sesuai selera
• - 500 ml minyak untuk menggoreng
• - 20 butir bawang putih, haluskan
• - 2 sdt terasi
• - 1 sdm garam
• - 2 sdt bumbu kaldu bubuk rasa sapi

Cara membuat:

1. - Kukus beras ketan hingga mekar selama 30 menit, lalu angkat.
2. - Masak (aron) ketan dengan air kelapa yang telah dicampur dengan bumbu halus dan pewarna makanan. Kukus kembali hingga matang selama 45 menit.
3. - Ambil 1 sendok makan ketan kemudian pipihkan di tampah. Jemur ketan yang telah dipipihkan tadi di bawah sinar matahari sampai kering merata. Jika satu sisi kering, balik rengginang agar kering merata.
4. - Setelah kering, goreng dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang dan mekar.
5. - Rengginang pun siap disajikan.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/6-cara-membuat-rengginang-enak-gurih-dan-renyah-191029y.html

Bagikan Artikel ini