Manisan buah salak basah

 

Bahan-bahan:

• - 1 kg salak yang sudah matang
• - 3000 ml air
• - 1/2 kg gula pasir
• - 2/3 sdt garam
• - 1 gram asam askorbat

Cara membuat:

1. - Kupas salak terlebih dahulu, pisahkan daging dan bijinya. Pastikan daging salak benar-benar bersih, kemudian potong-potong daging buah salak menjadi beberapa bagian.
2. - Rendam daging buah salak di dalam air yang sudah dilarutkan garam selama 1 malam.
3. - Setelah direndam semalam, cuci daging buah salak menggunakan air hangat, cuci dengan bersih dan tiriskan.
4. - Masukan air ke dalam panci dan tambahkan gula pasir. Masak air dan gula sampai mengental.
5. - Kemudian tuangkan air gula ke dalam toples kaca bersama dengan salak. Lalu diamkan selama 7 hari.
6. - Setelah itu buat larutan asam askorbat dengan melarutkan 1 gram asam askorbat ke dalam 1 liter air.
7. - Rendam manisan salak ke dalam larutan asam askorbat selama 7-15 menit.
8. - Lalu masukan ke dalam wadah. Agar manisan salak tahan lama, masukan ke dalam kulkas.
9. - Manisan salak basah pun siap disajikan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/7-cara-membuat-manisan-salak-enak-segar-dan-bikin-nagih-191022n.html

Bagikan Artikel ini