Serundeng teri

Bahan:

• - 100 gr teri tawar, seduh dan goreng
• - 250 gr kelapa setengah tua, parut
• - 3 lembar daun jeruk
• - 2 batang serai, digeprek

Bumbu halus:

• - 15 buah cabai merah keriting
• - 12 butir bawang merah
• - 5 siung bawang putih
• - 1 sdt ketumbar
• - 1 ruas kunyit
• - 1/2 ruas jahe
• - 1/2 ruas lengkuas
• - Secukupnya garam
• - 1 sendok makan gula merah

Cara membuat:

1. - Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai harum
2. - Masukkan kelapa parut, garam. Aduk sampai setengah kering
3. - Masukkan teri. Masak sambil diaduk-aduk sampai matang dan kering. Gunakan api kecil agar tidak gosong
4. - Tambahkan gula merah, aduk hingga tercampur rata dan kering. Tes rasa. Siap disajikan.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/8-cara-membuat-serundeng-enak-gurih-dan-tahan-lama-1910234.html

Bagikan Artikel ini