Tahu crispy sambal matah

Bahan:

• 2 kotak tahu potong dadu
• 1 bungkus tepung kentucky
• 2 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung beras
• 1 sdt garam
• - Air secukupnya

Sambal matah :

• - 5 siung bawang merah
• - 1 siung bawang putih
• - 2 batang serai, ambil bagian putihnya saja
• - 1 sdm jeruk nipis
• - 1 buah cabai merah besar, buang bijinya
• - 7 buah cabai rawit
• - 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• - garam dan kaldu secukupnya

Cara membuat:

1. - Untuk tahu crispy, campur semua bahan tepung dan garam.
2. - Bagi menjadi dua, yang satu tambahkan sedikit air agar menjadi adonan cair.
3. - Masukkan tahu ke adonan cair, tiriskan dan masukkan ke adonan kering.
4. - Kemudian goreng tahu sampai kecoklatan. Tiriskan.
5. - Buat sambal matah. Iris tipis semua bahan. Campur pada wadah.
6. - Siram minyak panas dan aduk merata.
7. - Sajikan tahu crispy dan siram sambal mata ke atasnya.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/6-cara-membuat-tahu-crispy-enak-renyah-dan-mudah-191025x.html#

Bagikan Artikel ini