Choco mousse cake

Bahan cake:

• - 4 butir telur
• - 4 sdm mentega dicairkan
• - 4 sdm tepung terigu
• - 4 sdm bubuk cokelat
• - 1 sdm baking powder
• - 4 sdm gula pasir halus

Bahan mousse:

• - 250 gr dark chocolate
• - 250 gr whip cream

Cara membuat cake:

1. - Mixer telur selama 4 menit hingga berwarna pekat.
2. - Kemudian tambahkan mentega yang telah dicairkan dan campur ke adonan telur hingga rata.
3. - Masukkan semua bahan kering dalam mangkuk lain kecuali baking powder.
4. - Tuangkan adonan telur tadi dalam campuran bahan kering dan campur hingga rata. Masukkan baking powder dan campur kembali.
5. - Panaskan oven 180 derajat celcius dan olesi loyang dengan mentega dan sedikit taburan cokelat bubuk.
6. - Tuangkan adonan kue, oven selama 20 menit. Setelah matang dinginkan.

Cara membuat mousse:

1. - Campur whip cream dengan mixer hingga pekat.
2. - Cairkan cokelat dalam microwave dan biarkan agak dingin.
3. -  Kemudian tuangkan cokelat cair dalam whipcream dan campur perlahan-lahan hingga rata.
4. - Tuangkan ke atas cake yang sudah dingin tadi.
5. -  Masukkan cake dalam kulkas dan biarkan hingga benar-benar set selama minimal satu jam.
6. - Keluarkan dari loyang, potong-potong dan hidangkan.  

Selamat Mencoba

Sumber: https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-kue-cokelat-sederhana-enak-praktis-dan-antigagal-2001277.html

Bagikan Artikel ini