Cireng salju bumbu rujak

Bahan A:

• - 100 gr tepung tapioka
• - 350 ml air
• - 3 siung bawang putih, haluskan
• - 1 sdt garam
• - 1/4 sdt vitcin

Bahan B:

• - 300 gr tepung tapioka
• - 1 sdt kaldu bubuk
• - 2 batang daun bawang, iris kasar

Bahan taburan:

• - 50 gr tepung tapioka
• - 1 sdm maizena

Bumbu rujak:

• - 100 ml air
• - 100 gr gula merah, sisir
• - 6 buah cabai rawit, haluskan
• - 1/4 siung bawang putih, haluskan
• - Asam jawa secukupnya
• - Sejumput garam

Cara membuat:

1. - Campur semua bahan A, masak dengan api kecil sampai mengental seperti lem. Angkat.
2. - Campur semua bahan B, masukkan bahan A, aduk dengan sendok kayu sampai rata.
3. - Baluri tangan dengan bahan taburan, ambil sedikit adonan, bentuk bulat dan cubit-cubit biar keriting. Goreng sampai kering dan matang. Angkat dan tiriskan.
4. - Masak semua bumbu rujak hingga matang kemudian saring.
5. - Sajikan cireng salju dengan bumbu rujak.

   Selamat Mencoba

Sumber: https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/11-resep-camilan-unik-enak-temani-libur-tahun-baru-2020-191230r.html

Bagikan Artikel ini