Pumpkin pao

Bahan:

• - 250 gr tepung protein tinggi
• - 200 gr pure labu kuning (1 buah kabocha mini, dikupas potong dadu lalu kukus)
• - 30 gr gula pasir
• - 4 gr ragi instant
• - 50-70 ml air, secukupnya
• - 40 gr mentega putih

Isi:

• - Cokelat meses atau DCC, jika menggunakan DCC potong dadu

Cara membuat:

1.  Campurkan tepung, ragi instan, gula pasir, dan pure labu aduk hingga rata lalu tambahkan sedikit demi sedikit air. Namun jangan terlalu banyak karena ada kandungan air yang berasal dari labu.
2.  Tambahkan mentega, lalu uleni hingga kalis. Bulatkan adonan lalu diamkan 30 menit.
3.  Setelah didiamkan, ambil adonan lalu timbang seberat 40 gr kemudian bentuk bulatan.
4.  Gilas adonan yang telah ditimbang lalu isi dengan cokelat. Bentuk bulat kembali.
5.  Panaskan 10-15 menit kukusan yang tutupnya telah dilapisi lap bersih.
6.  Kukus pao sebentar saja +/- 10-15 menit. Setelah matang pao dapat disajikan.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-olahan-labu-kuning-simpel-dan-lezat-2001248.html

Bagikan Artikel ini