Puyunghai daun singkong

Bahan-bahan:

• - 4 butir telur
• - 150 gr daun singkong yang sudah direbus
• - 50 gr udang, cincang kasar
• - 30 gr kol, cincang halus
• - 1 batang daun bawang, iris halus
• - 2 siung bawang putih, haluskan
• - Garam, merica bubuk secukupnya
• - 2 sdm minyak goreng

Bahan Saus:

• - 1 sdm saos cabai
• - 4 sdm saos tomat
• - 1/2 sdm gula pasir
• - 1 siung bawang putih, geprek
• - 30 gr bawang bombay, iris
• - 1,5 sdm minyak goreng
• - 6 sdm air *

Cara mmebuat saus:

1. - Tumis bawang putih dan bawang bombay. Masukkan saos cabai, tomat, dan gula pasir
2. - Aduk rata. Tambahkan air masak sampai mengental.

Cara membuat:

1. - Kocok lepas telur
2. - Iris halus daun singkong rebus
3. - Masukkan daun singkong, udang, kol, dan daun bawang kedalam kocolan telur, aduk rata
4. - Tambahkan merica dan garam. Koreksi rasa
5. - Panaskan minyak. Masukkan adonan telur. Masak sampai telur matang
6. - Sajikan dengan saus dan taburi katsuoboshi.

   Selamat Mencoba

Sumber: https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/12-resep-masakan-sehari-hari-olahan-daun-singkong-enak-dan-sederhana-191209f.html

Bagikan Artikel ini