Tongkol bunga pepaya

Bahan:

• - 500 gr bunga pepaya
• - 250 gr pindang tongkol
• - 2 sdm air perasan jeruk nipis
• - 5 lembar daun jeruk, iris halus
• - 2 lembar daun pandan, simpulkan
• - 1 batang serai, geprek
• - Garam, kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus:

• - 8 bawang merah
• - 6 bawang putih
• - 8 cabai rawit merah
• - 2 cabai merah besar
• - 1 ruas jahe

Cara membuat:

1. - Bunga pepaya cuci bersih, buang batangnya.
2. - Rebus bunga pepaya hingga agak layu, beri garam. Angkat, tiriskan.
3. - Cuci ikan tongkol, lumuri dengan garam dan jeruk nipis, kukus hingga matang lalu suwir-suwir.
4. - Tumis bumbu halus bersama serei, daun pandan, dan daun jeruk hingga wangi. Beri garam, gula, dan jeruk nipis, aduk rata.
5. - Masukkan suwiran ikan tongkol dan bunga pepaya, aduk rata, koreksi rasa.
6. - Biarkan sampai bumbu meresap, angkat.

 Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/12-resep-ikan-tongkol-enak-sederhana-dan-bikin-nagih-200212e.html 

Bagikan Artikel ini