Tongkol kuah santan

Bahan:

• - 250 gr ikan tongkol
• - 5 buah tahu kulit
• - 2 buah cabai ijo besar, potong-potong
• - 13 buah cabai rawit merah/ijo, potong-potong
• - 1 ruas jari lengkuas, geprek
• - 2 lembar daun salam
• - 4 sdm fibercreme + 350 ml air

Bumbu halus:

• - 6 siung bawang merah
• - 2 siung bawang putih
• - 5 buah cabai merah kriting
• - 15 buah cabai rawit merah
• - 1 buah tomat
• - Garam, kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:

1. - Cuci bersih tongkol beri perasan jeruk lemon, garam, dan 1 sdm kecap ikan. Diamkan sesaat.
2. - Goreng ikan tongkol tidak terlalu garing. Angkat.
3. - Goreng hingga layu bumbu halus lalu ulek.
4. - Tumis bumbu halus hingga harum cemplung lengkuas, daun salam dan bumbu iris. Tuang larutan fibercreme, tes rasa.
5. - Masukkan tahu kulit juga ikan tongkol masak hingga matang.

 Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/12-resep-ikan-tongkol-enak-sederhana-dan-bikin-nagih-200212e.html

Bagikan Artikel ini